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#visitgranda 01, Valle Grana: terra del Castelmagno DOP e del tartufo nero

29 Giugno 2015

Prima giornata di #visitgranda. In arrivo all’Agriturismo Fior di Campo in provincia di Dronero, già pregusto i paesaggi e l’avventura che mi sta attendendo: cosa vedrò, cosa assaggerò? L’accoglienza è splendida in questo Agriturismo dove ogni stanza ha come tema un fiore: io scelgo il solare #girasole. Stanze davvero stupende dove trovo un regalo di prodotti mangerecci… Mi sento davvero coccolata! Prima tappa ufficiale è il Caseificio Cooperativo Alta Valle Grana dove regna il Castelmagno DOP di montagna. La storia…

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Vivo una doppia identità: da una parte come educatrice di minori disagiati e psicologa e dall’altra come cuoca a domicilio, cooking coach e foodwriter. Le mie due identità vanno a braccetto seguendo gli stessi valori: la condivisione, la comunicazione, l’aggregazione e l’apprendimento. Cucinare è il mezzo ideale per prendere consapevolezza di sé, degli Altri e dell’ambiente che ci circonda. Se c’è un aspetto importante che ho imparato nel mio lavoro accanto ai bambini e alle famiglie, è l’amore condiviso e il Cibo può essere lo strumento straordinario che ci permette di esplorare e di esperire il Mondo, le sue sfaccettature e i suoi sapori… in modo Stuzzichevole! Facciamo questo viaggio insieme?