In questo articolo vi parlo di uno dei posti che amo di più, la Puglia, ed in particolare della zona salentina. Leggete e scoprite la guida eno-gastronomica e qui sotto la mia versione della tiella di riso… No, non ci riesco a non sperimentare 🙂 “La tajeddha, come si può riuscire ad intuire dal nome, è un piatto che deve le sue origini alla “paella” spagnola e non a caso si è diffuso nel Salento proprio in seguito alla dominazione degli…
Il Salento. Una terra piena di storia, magia e natura. Qui si sente ancora quel sapore di “terra incontaminata” che ti pone in presenza di qualcosa di autentico. Questa la mia sensazione quando ho visitato il Salento 3 estati fa. Io amo la Puglia…
Il Moi Moi. Avevo adocchiato da un po’ girando sul web (da brava foodie geek) questo locale… Io e e il mio compagno abbiamo trascorso vacanze stupende in Puglia, sia in Salento sia nel Gargano, e scoprire di avere un posto nella mia città…
