Il Sakè, bevanda simbolo della cultura giapponese, fu spillato per la prima volta ben 2000 anni fa ed era considerato la bevanda degli dei. Rappresenta un’importante eredità da portare avanti che ormai trova consenso in quasi tutto il Mondo. Forse, può sembrare strano parlare di Sakè italiano, ma di certo non poteva trovare miglior “casa” del Piemonte: regione leader nella coltivazione e produzione di riso. Ma procediamo con ordine e se si vuole partire dalle origini del riso, non si…
