Gli Spring rolls sono un piatto tipico orientale e si possono gustare sia fritti sia freschi. Quelli freschi li ho assaggiati alla Trattoria del Vietnam e in pochissimi ristoranti cinesi si trovano quelli al vapore. Quelli che vi propongo oggi sono una mia rivisitazione e possono essere mangiati anche “crudi” magari con l’aggiunta all’interno di gamberetti al vapore e perché no… Qualche fettina di avocado 🙂 Provate la versione vegetariana, anzi, vegana priva di glutine e lattosio. E no, non…
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Spring rolls al vapore
12 Settembre 2018
