RICETTE FORMAGGI RICETTE VEGETARIANE

Risotto con porro lungo dolce e Toma del Lait Brusc

24 Dicembre 2021
Toma del Lait Brusc

Si racconta che la Toma del Lait Brusc sia legata addirittura al passaggio di Annibale. Di certo è presente nella zona da oltre un secolo… Con la Toma del Lait Brusc, io e Chiara della LATTERIA BERA vi auguriamo buone feste e vi aspettiamo nel nuovo anno con tanti formaggi da scoprire ed assaporare! La Toma del Lait Brusc La Toma del Lait Brusc (Presidio Slow Food) , conosciuta anche con il nome di Bianca Alpina, è una toma di…

Continue Reading

0 Comments
Io mangio equo TORINO

Si può fare! Dove giusto e buono collaborano insieme

25 Novembre 2021
MagazziniOz

“Una vita sociale sana si trova soltanto, quando nello specchio di ogni anima la comunità intera trova il suo riflesso, e quando nella comunità intera le virtù di ognuno vivono.” (cit. Rudolf Steiner) “Si può fare!” è un progetto dove il giusto e il buono (cit. Luca Iaccarino) si incontrano ai MagazziniOz e CasaOz e collaborano in modo concreto per promuovere quelle che sono le due dimensioni più importanti per un essere umano: la quotidianità di casa e il lavoro.…

Continue Reading

0 Comments
RICETTE FORMAGGI RICETTE VEGETARIANE VERBANO-CUSIO-OSSOLA

Cavatelli e Ricotta affumicata della Val d’Ossola

25 Novembre 2021
Ricotta affumicata

Eccoci con un nuovo appuntamento con la rubrica per gli appassionati di formaggi e, oggi, vi presentiamo la Ricotta Affumicata d’Alpeggio della Val d’Ossola! Ormai lo sapete, non amo la ricotta, ma se vi dicessi che ne ho trovata una pazzesca grazie alla Latteria Bera? Torna #ticonsigliounformaggio e vi presentiamo la Ricotta Affumicata d’alpeggio della Val d’Ossola 🙂 Il formaggio di questo appuntamento: la Ricotta Affumicata della Val d’Ossola La Ricotta ossolana ha una forma caratteristica tondeggiante e viene affumicata…

Continue Reading

0 Comments
Passione Italiana Piemontesina Bella PRODOTTI TORINO UNA GOLOSA PER CASO

E’ l’ora del Vermouth di Torino con Extra Vermouth

21 Novembre 2021
Vermouth

“Una bevanda molto in uso, che giova a stuzzicarl’appetito e non brucia le viscere come i liquorispiritosi, è il vermouth, che si beve a bicchierini edè schietto vin bianco profumato con erbe ed aromi.” (P. Baricco, Torino descritta, Paravia, Torino 1869) “L’ora del Vermouth ha ritrovato la sua capitale a Torino e viene riconosciuto ora anche legalmente con questa identità piemontese dalla Comunità Europea: tocca adesso a noi dimostrarlo. .” Roberto Bava, Presidente del giovane Consorzio del Vermouth di Torino…

Continue Reading

0 Comments
Primi Ricette RICETTE FORMAGGI RICETTE VEGETARIANE

Gnocchi di zucca ripieni di Plaisentif

28 Ottobre 2021
Plaisentif

Il Plaisentif, conosciuto come Formaggio delle Viole, è la sorpresa di questi gnocchi di zucca ripieni… Torna la rubrica “Ti consiglio un formaggio” con un formaggio incredibile, il Plaisentif. Il modo migliore di assaporare i formaggi, soprattutto con una storia importante, è in purezza, ma per chi ama sperimentare è interessare scoprire abbinamenti possibili. Scopriamo le curiosità di oggi… SCOPRI LE ALTRE RICETTE CON I FORMAGGI Il Plaisentif Il famoso Formaggio delle viole, tipico della Val Chisone, sembra nascere nel…

Continue Reading

0 Comments