Milano 2014. La mia prima gara di cucina. Solo 50 minuti per preparare un piatto che potesse esaltare la Bresaola e altri ingredienti segreti celati nella mistery – bag… Non so dire se fossi più emozionata o più agitata! In breve decido cosa preparare e mi metto al lavoro… Cerco di essere il più veloce possibile, senza combinare guai e… Con tanti occhi che ti osservano non è facile 🙂 Ma alla fine eccolo il mio “Fiore d’Inverno: insalata di…
Quattro Blind Box segrete, 4 prodotti favolosi della linea Snello Rovagnati (che mi stanno salvando la dieta!), quattro foodblogger tesissime ma tenaci, un piatto da creare in 50 minuti, una giuria d’eccezione presenziata dallo Chef stellato Davide Scabin, una presentatrice d’eccezione Alessia Passatordi e tanti amici e amiche ad assistere all’ultima sfida di Snello Rovagnati: queste le coordinate dell’evento. Sul sito potete trovare, foto, ricette, profili e video gallery dell’evento QUI. Le mie bravissime colleghe, Lina d’Amborsio, Arianna Vianelli e…
Le ricorrenze portano inevitabilmente ai ricordi belli e brutti, ma più spesso belli. Ricordi d’infanzia che si sentono meno lontani grazie a un sapore, un odore a noi familiari. Oggi martedì grasso, vorrei condividere le prime ricette piemontesi ritrovate in un libro di tradizione e come ogni buon vecchio ricettario non proprio preciso ma pieno di storia. Ovviamente, non potevo non darne una mia versione con qualche piccolo accorgimento… Ma iniziamo con la tradizione... Fricieuj ëd pom Pié e tajé…
Grande dilemma: Focaccia di Recco o Farinata? Farinata o Focaccia di Recco? Per deciderlo una sfida a colpi di impasto e di assaggio ha avuto luogo il 3 dicembre 2013 alla Focacceria Sant’Agostino in via Sant’Agostino 6 a Torino. Chi è di Torino conosce bene questo luogo di sublime bontà che porta un pezzo di tipicità ligure nelle strade della città in ben tre punti del centro: via Lagrange, Piazza Castello e in via Sant’Agostino appunto. Biagio Palombo, meglio noto…
Non mi piace fare post dove racconto momenti sterili fatti di numeri e nomi come ne potete leggere molti in giro. Mi piace, invece, scovare ciò che mi stupisce, che non conosco e raccontare la sua storia. Ecco perché tiro fuori ogni tanto dal cilindro prodotti scovati qua e là. Oggi è la volta di un prodotto della zona di Alessandria. La scelta di un prodotto del mio territorio non è a caso! Infatti con esso voglio aprire i battenti della…
