Il mio compagno non ama molto i dolci, ma uno di sicuro incontrerà sempre la sua golosità e cioè la crostata di frutta con la crema. Quindi per festeggiare il suo compleanno la scelta è assicurata… Vediamo come la realizzo con tanto amore 🙂 Ingredienti: 8 pesche noci ½ vasetto di marmellata di albicocche ½ bicchiere di liquore all’amaretto Per la frolla 250 g di farina 00 2 uova 125 g di zucchero 100 g di burro Per la crema…
I piccoli, verdi e tondeggianti frutti del Cappero. Consistente e carnoso proveniente dal bresciano, questo prodotto del Lago di Garda è ormai conosciuto e si trova in diverse fiere agro – alimentari. Il Bagoss, un formaggio stagionato dal sapore intenso, caratteristico di Bagolino in provincia di Verona. Un colore paglierino che mi fa ripensare ad alcuni muri di edifici stupendi nella zona storica di Verona. E poi c’è lei, la trota. Quante ne ho mangiate nelle mie estati in…
Per vincere la noia, se siete costretti per qualche motivo a mangiare solo alcuni tipi di alimenti, una delle soluzioni è variare il più possibile sul tema. [LEGGI #staremeglio: l’inganno nel piatto] Prendiamo i fagioli ad esempio, ne esistono di molte varietà, perché mangiare sempre gli stessi? In questa ricetta ho voluto giocare con i colori e i fagioli rossi sono ottimi. Pensate che nelle ricette messicane, se non riesco a trovare quelli neri, uso in alternativa questi fagioli che…
Giochiamo ancora con le forme per rendere il momento del pasto più divertente? [LEGGI #staremeglio: l’inganno nel piatto] Tra l’altro è un’ottima strategia anche con i bambini e gli utensili in cucina ci sono di grande aiuto. Formine, stecchini, scavini e chi più ne ha più ne metta saranno alleati utilissimi! Bando alle ciance, ecco i miei tronchetti con l’hummus… Voi cosa mettereste nei tronchetti? Ingredienti: Cetrioli 125 g di ceci sbollentati 1 limone 1 cucchiaino di cumino 1 cucchiaino di…
Dai diciamolo, la bresaola ha un po’ stufato probabilmente perché è uno di quegli alimenti che ti danno sempre nelle diete dimagranti dato il suo bassissimo apporto di grassi. In realtà la bresaola di buona qualità è ottima quindi non abbandoniamola ma cerchiamo di ripensarla in altro modo. Il nostro cervello è stimolato prima di tutto da ciò che vede [LEGGI QUI] e allora giochiamo con le forme! Vi propongo due alternative semplici che spero non abbiate ancora sperimentato… Voi…
