Il mio contributo al progetto Si chiama “Le Mani dei Maestri”, perché è dal lavoro, dal sacrificio, dal battito del cuore che arriva la grandezza di un prodotto e della sua realizzazione. Non si diventa Maestri in un giorno. Lo si diventa percorrendo una strada dove passione, intuito, fantasia, coraggio e sapienza si mescolano e formano le fondamenta. Dove porterà quella strada non sempre si sa, ma la direzione è sempre una: realizzare un sogno e condividerlo con gli altri.…
Si chiama “Le Mani dei Maestri”, perché è dal lavoro, dal sacrificio, dal battito del cuore che arriva la grandezza di un prodotto e della sua realizzazione. Non si diventa Maestri in un giorno. Lo si diventa percorrendo una strada dove passione, intuito, fantasia, coraggio e sapienza si mescolano e formano le fondamenta. Dove porterà quella strada non sempre si sa, ma la direzione è sempre una: realizzare un sogno e condividerlo con gli altri. La Cantina della Serra situata nel…
Si chiama “Le Mani dei Maestri”, perché è dal lavoro, dal sacrificio, dal battito del cuore che arriva la grandezza di un prodotto e della sua realizzazione. Non si diventa Maestri in un giorno. Lo si diventa percorrendo una strada dove passione, intuito, fantasia, coraggio e sapienza si mescolano e formano le fondamenta. Dove porterà quella strada non sempre si sa, ma la direzione è sempre una: realizzare un sogno e condividerlo con gli altri. La Gelateria Mara dei…
Giornata Nazionale del Cuscus nel Calendario del Cibo Italiano – AFIB e l’Ambasciatrice Maria Pia Bruscia ci delizierà con il racconto di questo piatto molto antico. Questo piatto è di forte connotazione identitaria per il popolo berbero dove esistono molte varianti di cuscus, ne esiste uno di miglio, uno di riso ecc… Mi sembra di vederle, un gruppo di donne di un villaggio sedute insieme per preparare a mano in questi grandi piatti il cuscus… Mi sembra di sentirlo “cscs, cscs…”,…
Questa è davvero una giornata RI-piena 🙂 Oggi è la Giornata Nazionale delle Verdure ripiene nel Calendario del Cibo Italiano – AIFB e colei che ci svelerà tutto ciò che avremmo sempre voluto sapere sui ripieni è l’Ambasciatrice Maria Grazia Ferrarazzo Maineri. Se da una parte le verdure ripiene lasciano ampia libertà sia nella scelta del ripieno sia in quella del contenitore, dall’altra sono “piene” di forti connotazioni regionali e raccontano le specialità di quella precisa zona. Ed ecco che nel…
