Canavese Piemontesina Bella

#lemanideimaestri: La Cantina della Serra

22 Settembre 2016

Si chiama “Le Mani dei Maestri”, perché è dal lavoro, dal sacrificio, dal battito del cuore che arriva la grandezza di un prodotto e della sua realizzazione. Non si diventa Maestri in un giorno. Lo si diventa percorrendo una strada dove passione, intuito,  fantasia, coraggio e sapienza si mescolano e formano le fondamenta. Dove porterà quella strada non sempre si sa, ma la direzione è sempre una:  realizzare un sogno e condividerlo con gli altri. La Cantina della Serra situata nel…

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Piemontesina Bella TORINO

#lemanideimaestri: Mara dei Boschi

21 Settembre 2016

  Si chiama “Le Mani dei Maestri”, perché è dal lavoro, dal sacrificio, dal battito del cuore che arriva la grandezza di un prodotto e della sua realizzazione. Non si diventa Maestri in un giorno. Lo si diventa percorrendo una strada dove passione, intuito,  fantasia, coraggio e sapienza si mescolano e formano le fondamenta. Dove porterà quella strada non sempre si sa, ma la direzione è sempre una:  realizzare un sogno e condividerlo con gli altri. La Gelateria Mara dei…

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RICETTE VEGETARIANE Rubriche SENZA LATTOSIO

Couscous insolito con peperoni caramellati – GN del Cuscus

17 Settembre 2016
couscous

  Giornata Nazionale del Cuscus nel Calendario del Cibo Italiano – AFIB e l’Ambasciatrice Maria Pia Bruscia ci delizierà con il racconto di questo piatto molto antico. Questo piatto è di forte connotazione identitaria per il popolo berbero dove esistono molte varianti di cuscus, ne esiste uno di miglio, uno di riso ecc… Mi sembra di vederle, un gruppo di donne di un villaggio sedute insieme per preparare a mano in questi grandi piatti il cuscus… Mi sembra di sentirlo “cscs, cscs…”,…

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Ricette Secondi

Tronchetti di zucchine ripiene per la GN delle verdure ripiene

10 Settembre 2016
zucchine

  Questa è davvero una giornata RI-piena 🙂 Oggi è la Giornata Nazionale delle Verdure ripiene nel Calendario del Cibo Italiano – AIFB e colei che ci svelerà tutto ciò che avremmo sempre voluto sapere sui ripieni è l’Ambasciatrice  Maria Grazia Ferrarazzo Maineri. Se da una parte  le verdure ripiene lasciano ampia libertà sia nella scelta del ripieno sia in quella del contenitore, dall’altra sono “piene” di forti connotazioni regionali e raccontano le specialità di quella precisa zona. Ed ecco che nel…

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Passione Italiana PRODOTTI

PESCA REGINA DI LONDA, FRUTTO RITROVATO

9 Settembre 2016
pesca

Oggi a Londa, Comune della montagna fiorentina, è un momento importante. Uno di quei momenti che portano a rinnovata identità, che ricordano con forza le proprie radici ma guardando al futuro. Dal 9 all’11 Settembre 2016 si festeggiano i 240 anni della sua fondazione che per volontà del Granduca Pietro Leopoldo divenne Comune nel 1776. Quale modo migliore se non con un prodotto simbolo di Londa? Un frutto antico e ritrovato che ben rappresenta la capacità di sfruttare le potenzialità…

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