Oggi è la Giornata Nazionale del Tiramisù per il Calendario del Cibo Italiano AIFB, cosa scopriremo grazie all’Ambasciatrice Annalisa Sandri? Non rimane che andare a scoprirlo| I puristi del tiramisù, ora avranno qualcosa da dire sulla mia ricetta… Ma la versione nasce dalla mia mamma ed io la amo così… Unica variante che riesco a gustare è quello con il pan di spagna 🙂 Purtroppo non ho mai amato i Pavesini e tanto meno i Savoiardi, probabilmente per la consistenza…
Oggi, per la Settimana del Caffè secondo il Calendario del cibo italiano AIFB si sente profumo di biscotti al caffè in casa Stuzzichevole… Una bevanda che davvero ha caratterizzato la cultura italiana, chissà cosa ci racconterà l’Ambasciatrice per questa settimana, Mai Esteve. Iniziano le prove biscotti per Natale. Sì, perché se c’è una regalo che mi piace realizzare in questo periodo, è proprio il regalo homemade… Vi piace questa idea? I miei biscotti natalizi al caffè e cioccolato bianco Ingredienti:…
Stamane fa parecchio freddo. L’umore in questo periodo non è dei migliori e in questi casi mi ritrovo a rifugiarmi in ciò che mi piace fare… Come cucinare mentre ascolto la musica in radio. Vi confesso che cucinare senza avere una scadenza, ma per il puro e semplice piacere di toccare le materie prime e creare un piatto che ti coccoli, è davvero rilassante e confortante per me. In qualche modo ritrovo me stessa. Bando al momento “viaggio nell’anima di…
E non potevo mancare alla Giornata Nazionale della Lasagna al forno del Calendario del Cibo Italiano di AIFB. Ambasciatore di questa giornata è il bravo Matteo Iaboni che sicuramente ci racconterà tutto su questo piatto meraviglioso! Uno di quelli che rappresentano la cucina italiana in tutto il Mondo 🙂 E per voi la mia versione tutta vegetariana, vi piace? La mia Lasagna vegetariana Ingredienti: 200 g di farina d’avena 200 g di farina 0 20 foglie di basilico 4 uova 1 litro…
Se vi domandassi quale è secondo voi l’origine del chili con carne, i più mi risponderebbero certamente “Messico”. In realtà non è così. Cerchiamo di trovare un po’ di chiarezza… In Italia, la maggior parte dei ristoranti messicani non propongono veri piatti messicani, ma bensì della tradizione tex-mex. E come ogni cucina di confine, entrambe le parti subiscono influenze e contaminazioni. Il termine “chili” genericamente fa riferimento al peperoncino messicano oppure all’omonima salsa a base di cipolle, pomodoro e peperoncini…
