“L’acqua è la materia della vita. E’ matrice, madre e mezzo. Non esiste vita senza acqua”. cit. ALBERT SZENT-GYORGYI La cottura in acqua è stata possibile quando furono inventate le prime pentole che potessero contenerla e che fossero resistenti al calore. Le prime pentole risalgono a ben 10.000 anni fa ed erano di terracotta. “La parola Pentola , viene …
Nella prima puntata abbiamo visto tutti i consigli utili per prepararsi alla gita nei migliori dei modi. Oggi scopriamo insieme il modo migliore per fare… Un panino! Fare un buon panino è un’arte. Ma serve che sia anche sano e funzionale, in particolare in gita. Scopriamo insieme le caratteristiche di un panino che va in gita 🙂 IL PANE Scegliete dei panini …
Passione e integrazione sono i punti fondamentali per il “Mondo Ozanam”, scopriamolo insieme… Le Fonderie Ozanam e Casa Ozanam sono l’esempio perfetto di cosa significhi realizzare qualcosa di concreto e tangibile per l’integrazione di soggetti svantaggiati e cosa significhi operare attivamente sul territorio. Parlando con Loris Passarella, figura fondamentale di queste realtà, mi sorprendo e penso “Allora si può fare! …
Prepararsi ad una gita non è poi così traumatico se si conoscono i punti chiave… Dovete sapere che ho lavorato molti anni come educatrice e animatrice di bambini e ragazzi. E in questi anni di esperienza ne ho viste di tutti i colori 🙂 Allora mi sono detta “Perché non scrivere un articolo con tutti i consigli utili per i …
Avreste mai pensato di cucinare in un sacchetto senza sporcare e con meno tempo? Con il sacchetto si può… Uno dei punti dolenti nel cucinare i cibi è l’uso dei grassi. Una parte di lipidi è necessaria al nostro fabbisogno, ma l’eccesso di certo non è salutare. Esistono però in commercio da qualche tempo (di una famosa marca), i Sacchetti …
“La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.” (Anthelme Brillat-Savarin) Uno degli elementi che più mette in difficoltà in cucina è la noia. Mangiare sempre gli stessi alimenti, cucinati allo stesso modo con i loro “volti pallidi e con poco sapore”. In realtà mangiare sano non è sinonimo …
