“In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere.” cit. DANIEL PENNAC (sito Ristorante Giudice) Verso i 75 anni – Cena “Torino Capitale del Cioccolato” è stata la terza tappa dei grandi festeggiamenti per l’importante traguardo del Ristorante Giudice. Ospiti della serata lo Chef Pier …
Siamo già alla terza edizione di questo contest che vede protagonista il Veneto, le sue eccellenze e il suo incredibile territorio. Non potevo mancare neanche quest’anno (insieme ad altre 39 fantastiche colleghe e colleghi) e provare a creare un piatto ispirandomi alla mia regione con un’interessante “contaminazione” piemontese – veneta… E sto parlando di Agnolotti con doppia sorpresa!!! Talent for …
Dove dormire Casa Angiolina Casa Angiolina è a due passi dal Castello di Govone, una delle dimore storiche dei Savoia. Infatti, esse sono collegate proprio dalla loro storia perché Casa Angiolina era proprio la dimora del sarto dei Savoia! Casa Angiolina e una bella casa ristrutturata completamente con molta passione da Cristina Sorice e si compone di due piani con …
“Oggi Torino ha bisogno di costruire un’identità e molto sta ripartendo da questo territorio (…) si incomincia a raccontare Porta Palazzo come nuova meta turistica e dell’enogastronomia a Torino” (cit. Davide Pinto) Con queste parole, Davide Terenzio Pinto – anima, creatore e imprenditore già di Affini a San Salvario – dà il benvenuto al “Tavolo delle Identità” in una sera …
Il Banana bread è un tipico dolce statunitense simile ad un plum – cake che ha addirittura una giornata nazionale tutta sua (il 23 Febbraio)… E’ quella che noi definiremmo “ricetta del riciclo” poiché riutilizza le banane troppo mature che a molti non piacciono da mangiare in purezza (ad esempio a me 🙂 ). Ottimo per la colazione, potete prepararlo …
