NOVARESE Passione Italiana Piemontesina Bella PRODOTTI

#Novara 3° tappa: il Gorgonzola

11 Maggio 2020

Si chiama “stracchino di Gorgonzola” perché prodotto con latte di “vacche stracche” (stanche per il percorso compiuto per giungere a Gorgonzola)… Storia e leggenda del Gorgonzola Molto amato da Carlo Magno che manteneva sempre rifornito delle sue golose forme il suo Castello di Aquisgrana, il Gorgonzola ha origini molto antiche. Sembra, infatti, venga citato un caseus maculatus, tradizionalmente ritenuto Gorgonzola, nell’879 nel testamento di Ansperto. Ma, se parliamo di formaggi erborinati, il nostro viaggio corre molto più indietro nel tempo.…

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Novara 1° tappa: centro storico

7 Maggio 2020

«Si era accorto al tramonto, passeggiando con la ragazza, che il fumo formando angolo retto con le ciminiere filava diritto verso le Alpi» (Eugenio Barisoni, I camminanti, Vallecchi) Almeno una volta all’anno ho la fortuna di scoprire le bellezze di Novara e dintorni… Quanto ancora da scoprire e assaggiare… Non vedo l’ora di tornare a trovarti. LEGGI GLI ALTRI ARTICOLI SU NOVARA E LE SUE ECCELLENZE Cupola di San Gaudenzio In ogni luogo esiste almeno un simbolo che si innalza verso…

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NOVARESE Piemontesina Bella

Novara 2° tappa : I Camporelli

7 Maggio 2020

Tra i migliori 20 biscotti italiani, datato 1500, a pieno titolo uno dei simboli non solo della gastronomia piemontese ma bensì di tutt’Italia: i Camporelli Vi presento i Biscotti di Novara: i Camporelli Mi sembra ieri, quando sono arrivata per la prima volta in quella che sarebbe diventata una delle mie mete preferite del Piemonte. Ogni volta, mi sorprendo piena di curiosità ed emozione per ciò che scoprirò e assaggerò. Dalla stazione, il passo è breve per il centro storico…

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Dolci Ricette RICETTE VEGETARIANE SENZA LATTOSIO

Plumcake cacao e arachidi

6 Maggio 2020
Plumcake

Cioccolato e arachidi, un abbinamento vincente in un Plumcake davvero goloso per la colazione…. In realtà, esistono diversi abbinamenti interessanti con le arachidi (o “bagigie” come le ho sempre chiamate in piemontese 🙂 ). Forse è un ingrediente che abbiniamo molto di più a tradizioni di altri paesi, ma vi consiglio di provare perché saprà darvi enormi soddisfazioni! Ecco alcuni abbinamenti tratti dal libro “La Grammatica dei sapori”: AGNELLO- ASPARAGO – BANANA – BROCCOLO – CANNELLA – CAROTA- CETRIOLO –…

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Cosa cucino oggi Primi Ricette RICETTE PASSO-PASSO Ricette sane RICETTE VEGETARIANE SENZA LATTOSIO

Spaghetti ai 3 pomodorini e fave fresche

2 Maggio 2020

Un piatto a base di pomodorini che profuma di Primavera preparato in occasione della diretta Instagram di questa mattina. Per me è stato un vero piacere farvi compagnia e grazie a Paola Forneris per avermi invitata alla sua nuova rubrica #tiabbinoilvino. Ogni sabato, ci sarà un’ospite che preparerà un piatto e Paola, sommelier e appassionata di vino e viaggi, abbinerà dei vini per esaltare ancora di più il piatto proposto! Cosa aspettate? Qui sotto trovate il link alla prima puntata…

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