“Se c’è un piatto universale, quello non è l’hamburger bensì la pizza, perché si limita a una base comune – l’impasto – sul quale ciascuno può disporre, organizzare ed esprimere la sua differenza.”(Jacques Attali) Se vedendole, vi sono subito sembrate delle belle pizzette… Beh, c’è un piccolo trucco. Sì, perché la base è di cavolfiore! Lo so, lo so, non si può chiamare vera pizza, ma questo piatto così famoso nel Mondo ha da sempre ispirato mille versioni diverse: nei…
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Pizzette inaspettate di cavolfiore
24 Novembre 2020
