Cosa?

 “Cibo, alimento, nutrimento non solo del corpo ma anche dell’anima e della mente.

Cibo che emoziona, cibo che consola.

Cibo di identità, cibo di transizione, cibo di innovazione.

Cibo fuori dagli schemi, cibo che stimola i pensieri.

Cibo di fuoco, terra, aria e acqua.

Cibo che fa ricordare, cibo che fa amare.

Cibo che fa star bene,  cibo per stare insieme.

Cibo per comunicare, cibo per raccontare.

Cibo è la mia passione e lo voglio gridare in una canzone.”

 

Non so, non ho mai scritto poesie, ma pensando alla mia passione ne è uscito questo… Che ne pensate?

Dal mio approccio [LEGGI QUI], il cibo non poteva che rappresentare il “cosa”. Ho scelto, o lui mi ha scelto, questo strumento per comunicare e interagire perché sento che fa parte del mio destino.

Chissà se le nostre strade si incroceranno? 

LE RUBRICHE DI QUESTA SEZIONE

COSA CUCINO OGGI

Qui finalmente si mettono le mani in pasta… Dopo tanto parlare e comprendere, è necessaria la fase operativa in cucina!

Condividerò con voi ciò che ho imparato e che ogni giorno scopro… Non si smette mai di imparare, giusto?

Questa rubrica nasce dal progetto “Radice di Loto” pensato e realizzato su misura per te, vai a scoprirlo!

PASSIONE ITALIANA

Quanta ricchezza c’è in Italia dal punto di vista eno – gastronomico e territoriale? Immensa…

Cercherò di raccontarvi prodotti e eccellenze che ho la fortuna di conoscere, insieme alle loro storie e realtà territoriali.

Forchetta alla mano, partiamo insieme!

ETNICO MONDO Working in progress…

Ma la bellezza e la ricchezza nasce anche dall’incontro con culture e cibi etnici, diversi dalla nostra cultura ma che possono tranquillamente convivere senza che ognuno perda la propria identità!

Solo dall’accoglienza e dalla conoscenza possiamo diventare Cittadini del Mondo.