“Patate e peperoni in agrodolce” è un contorno davvero goloso, ancora più buono mangiato il giorno dopo! Questo contorno semplice ma vincente l’ho scoperto a casa di mia suocera e da quel momento lo preparo anch’io… Anche se, manco a dirlo, non mi viene…
Cosa c’è di meglio di una calda crema di verdure per sconfiggere il freddo? Il sedano, inoltre, viene poco utilizzato nei piatti se non come fondo di cottura. Invece, diventa un ingrediente davvero interessante: la mia nonna mi preparava sempre la crema di sedano…
“La fragola profumata fiorisce sotto l’ortica; ed è vicino ai frutti selvatici, che le piante salutari s’innalzano e maturano di più…”WILLIAM SHAKESPEARE Quando inizia la bella stagione, incomincio a sentire il bisogno di piatti freschi e unici. Prepararmi le insalate mi piace moltissimo, in…
Questa ricetta di tajine mi è stata insegnata da una ragazza marocchina e in cambio io le ho insegnato le lasagne. La condivisione della conoscenza e della cultura è la vera ricchezza. Le spezie di “I love spices“ Per il mio tajine, invece di…
Creare in cucina è la cosa che amo di più. Oggi proviamo un bel Pesto di cavolfiore? Per chi come me deve fare attenzione all’istamina, sa che non è semplicissimo trovare i piatti giusti per #Staremeglio. Eh sì, poiché questa sostanza è in moltissimi…
