Dai diciamolo, la bresaola ha un po’ stufato probabilmente perché è uno di quegli alimenti che ti danno sempre nelle diete dimagranti dato il suo bassissimo apporto di grassi. In realtà la bresaola di buona qualità è ottima quindi non abbandoniamola ma cerchiamo di…
Per la psicologia, la percezione è un’organizzazione immediata, dinamica e significativa dei dati di realtà. Siamo comunemente portati a credere, guidati da un realismo ingenuo, che la realtà fisica di un oggetto sia esattamente corrispondente alla realtà percettiva. In verità non è così. Credo,…
Estate chiama couscous. Spesso rifletto su come alcuni alimenti, che oggi troviamo in qualsiasi supermercato, un tempo non esistevano: la salsa di soia, il latte di cocco, la thaine e molti altri ormai sono entrati a far parte delle nostre cucine. Io adoro la…
Che fa caldo si sa. Io lo patisco tanto… E stare ai fornelli quando fa caldo può diventare una tortura. Cosa fare? Realizzare ricette che non prevedano cottura e preparazioni lunghe. Questa ne è un esempio, oltre ad essere sana e gustosa 🙂 Valori nutrizionali…
“Egao wa hamigaki no yo na mono mainichi mainichi migakanakya” (Proverbio giapponese) Il sorriso è come uno spazzolino. Devi usarlo spesso per mantenere i denti puliti. Sorprende sempre e affascina molti questo modo “zen” di affrontare la vita… Con filosofia diremmo noi italiani. Oggi…
