Oggi inizia la Settimana di fichi e uva per il Calendario del Cibo Italiano – AIFB con la spettacolare Ambasciatrice Anna Calabrese. Fichi e uva che maturano al sole dell’estate per accogliere con le sue dolci note l’autunno che arriva. L’uva raccolta e pigiata durante la…
Come vi racconto QUI, esistono alcuni alimenti naturalmente sapidi che possono aiutarci a ridurre il sale nei nostri piatti. Scegliamo prodotti di qualità e impariamo ad esaltare il gusto utilizzando ciò che la natura ci ha dato 🙂 Questa ricetta facile, veloce e gustosa…
Il nostro primo approccio al Mondo avviene grazie ai nostri sensi. Attraverso ciò che udiamo, sentiamo, tocchiamo, vediamo, noi conosciamo ciò che ci circonda e interagendo con esso costruiamo la nostra storia (ricordi, emozioni…). Ovviamente, quando parliamo di alimentazione, il gusto è il senso…
Per vincere la noia, se siete costretti per qualche motivo a mangiare solo alcuni tipi di alimenti, una delle soluzioni è variare il più possibile sul tema. [LEGGI #staremeglio: l’inganno nel piatto] Prendiamo i fagioli ad esempio, ne esistono di molte varietà, perché mangiare…
Giochiamo ancora con le forme per rendere il momento del pasto più divertente? [LEGGI #staremeglio: l’inganno nel piatto] Tra l’altro è un’ottima strategia anche con i bambini e gli utensili in cucina ci sono di grande aiuto. Formine, stecchini, scavini e chi più ne ha…
