“L’acqua è la materia della vita. E’ matrice, madre e mezzo. Non esiste vita senza acqua”. cit. ALBERT SZENT-GYORGYI La cottura in acqua è stata possibile quando furono inventate le prime pentole che potessero contenerla e che fossero resistenti al calore. Le prime…
Nella prima puntata abbiamo visto tutti i consigli utili per prepararsi alla gita nei migliori dei modi. Oggi scopriamo insieme il modo migliore per fare… Un panino! Fare un buon panino è un’arte. Ma serve che sia anche sano e funzionale, in particolare in…
Prepararsi ad una gita non è poi così traumatico se si conoscono i punti chiave… Dovete sapere che ho lavorato molti anni come educatrice e animatrice di bambini e ragazzi. E in questi anni di esperienza ne ho viste di tutti i colori 🙂…
“La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.” (Anthelme Brillat-Savarin) Uno degli elementi che più mette in difficoltà in cucina è la noia. Mangiare sempre gli stessi alimenti, cucinati allo stesso modo…
Panada o Sa Panada sono un prodotto agroalimentare tradizionale sardo che probabilmente deve anche la sua origine alle influenze spagnole. Un connubio di leggenda, storia e necessità avvolge la “panada sarda”. Una pentola di pasta di pane, chiamata so croxiu in dialetto campidanese, ripiena…
