Oggi, per il Calendario del Cibo Italiano AIFB ha inizio la Settimana di Commemorazione dei Defunti e le nostre Alessandra e Susanna saranno le Ambasciatrici che ci racconteranno storie e origini di questo importante periodo dell’anno. Io ho cercato di dare il mio umile contributo con qualcosa…
Ed eccomi anche su Torino Magazine d’Autunno con uno dei mie piatti preferiti: il risotto. Non è così facile pensare a quale piatto possa rappresentarti meglio. Soprattutto per me che amo così tanto sia tradizione che innovazione, sia cucina italiana sia cucina etnica… Ma…
Cosa c’è di più comfort food di una bella pasta al forno? Ognuno ha i suoi, per me di sicuro è la pasta. Quindi non potevo mancare oggi nella Giornata Nazionale della Pasta al Forno del Calendario del Cibo Italiano AIFB. Non vedo l’ora…
“Quando brontoli sembri una pentola di fagioli…”. Sì oggi parliamo di fagioli, ma non solo di proverbi. Per il Calendario del Cibo Italiano AIFB è la Giornata Nazionale dei Fagioli e la sua Ambasciatrice la bravissima Elena Broglia. Grazie a questo fantastico progetto, posso…
Siamo ad Ottobre e di zucche se ne vede in ogni dove. Io adoro questo periodo dell’anno perché posso finalmente cucinare questo alimento che tanto amo. Che siano ricette dolci o salate, la zucca è protagonista della mia cucina. Pensate che io ho cominciato…
