La portulaca è un’erba spontanea, considerata “spudorata” visto la sua crescita quasi infestante, ma quanto è buona in cucina? Ho scoperto dell’esistenza della portulaca circa un anno fa grazie al progetto dell’Alveare che dice sì. Mi ha subito conquistata per la sua consistenza “carnosa”…
Il cioccolato ha molti benefici tra cui contrastare l’ansia, lo sapevate? Gli effetti sul nostro cervello sono conosciuti, anche se alcuni aspetti ancora dibattuti. Provoca rilassamento e felicità, ma anche dipendenza…. Ma lo sapevate che il cioccolato fondente contribuisce anche alla concentrazione ed è…
“E allora impara a vivere. Tagliati una bella porzione di ciambellone con le posate d’argento. Impara come fanno le foglie a crescere sugli alberi. Apri gli occhi. Impara come fa la luna a tramontare nel gelo della notte prima di Natale. Apri le narici.…
Eccolo, il cavolo spigarello sul mio banco di fiducia al mercato. Mi piace sempre scoprire nuove verdure a me sconosciute e provarle nei piatti. Non è forse stupendo avere molte alternative in cucina? Non posso proprio resistere quando trovo un nuovo ingrediente, questa volta…
Una bella focaccia al miele per dare il via alle ricette in diretta sulla mia IG TV, vai subito a guardarla! La mia focaccia al miele Se vi aspettate una soffice torta stile torta margherita, sarete delusi. Sì, perché questa è proprio tipo una…
