Pezzi di frisella vagano soli soletti in quel sacchetto, cosa farne? Ecco due idee semplici, veloci e gustose…. Non è un caso se non trovate quantità precise in questa ricetta con la frisella. Si tratta di una di quelle ricette di riciclo in cui potete regolarvi a gusto. E sempre a mio gusto, io la ammollerò poco perché detesto “le …
Ma se mettessimo le friselle un po’ vecchiotte in succosi pomodori? Ultimi morsi per salutare l’estate prima dell’autunno. Pomodori, friselle, olio evo buono, erbe aromatiche fresche…. Per me significano estate. Ma cosa fare quando rimangono lì le ultime friselle ormai un po’ vecchiotte? Ecco un’idea facile e gustosa per voi! SCOPRI DI PIU’ SULLE FRISELLE Ingredienti per 2 persone: 2 …
Potrei perdere la testa per un piatto di cozze ripiene al sugo. Ho scoperto questo piatto durante una delle vacanze in Puglia. Infatti è un piatto tipico in particolare di Bari, ma nelle città di mare è facile trovarlo. Era il piatto della domenica delle famiglie povere. Ne esiste una versione che prevede un ripieno di riso, ma quello con …
Il Taleggio DOP è un formaggio a crosta lavata e per questo la sua crosta è commestibile. Mai provato a tenerla nei vostri piatti? Conferirà maggior sapore… Come ho fatto in questa ricetta! Il Taleggio DOP è un formaggio molto antico, alcune fonti lo fanno risalire addirittura al IV secolo a.C. Per me, invece, è un ricordo d’infanzia molto caro. …
“Sentieri velati da un tratto di eterno: basole fra scorci di storica passione; a passi tardi rinvengo in cor mio nascituro sguardo che soave m’attrista.“ (Modica, poesia di Salvatore Quasimodo) La scoperta delle prelibatezza ragusane e modicane la devo ai miei suoceri e alla nonna paterna del mio compagno Roberto. In questi anni ho scoperto e assaggiato piatti pazzeschi pieni …
