Finalmente ecco la ricetta in step dei miei udon saltati. Chi mi segue su Instagram avrà visto poco tempo fa che mi cimentavo negli udon saltati 🙂 Ho avuto la fortuna di trovarli in una gastronomia giapponese di Torino davvero pazzesca (Kokoroya). Se, come…
C’è stato un tempo in cui la salsa di soia non si sapeva cosa fosse… E oggi la troviamo in ogni supermercato, anche il più piccolo. Ma possiamo dire di sapere tutto sulla salsa di soia? Quanti tipi esistono e come si utilizzano? LEGGETE…
Sebbene la cucina con la tajine sia una cucina lenta, prepararsi delle ottime verdure mentre fate altro non è così complicato! Provate 🙂 LE MIE VERDURE IN TAJINE SCOPRI COME E PERCHE’ USARE LA PENTOLA TAJINE Ingredienti per 2 persone: 1 patata grande 1…
QUI vi spiegavo come utilizzare al meglio il wok. Oggi, vediamo una ricetta con cui mettiamo in pratica le regole d’oro per creare piatti “saltati” in poco tempo e gustosi. Come vedrete dagli ingrdienti, io tengo sempre in casa vari condimenti e spezie straniere…
Gli Spring rolls sono un piatto tipico orientale e si possono gustare sia fritti sia freschi. Quelli freschi li ho assaggiati alla Trattoria del Vietnam e in pochissimi ristoranti cinesi si trovano quelli al vapore. Quelli che vi propongo oggi sono una mia rivisitazione…
