Nonna Papera aveva pronta sempre una fumante apple pie per il goloso Ciccio e già da bambina sognavo quel dolce ancora poco conosciuto a noi italiani. L’apple pie è il dolce americano tipico della festa del Ringraziamento, ma in realtà questo dolce antico è di origine inglese e sembra risalire intorno al 1381. Propongo queste mini apple pie aromatizzate al …
Ma si dice brownie o brownies? E perché questo nome? E ancora da dove ha avuto origine questo dolce famoso in tutto il Mondo? Brownie o brownies? Questo dolce è di origine statunitense e viene chiamato “brownie” se ci si riferisce alla torta intera, mentre “brownies” sono i “quadrotti” ricavati appunto dalla torta. La sua origine sembra arrivare da due …
Un proverbio italiano cita “Meglio mangiar carote in pace che molte pietanze in disunione”. E io allora la metto in una Carrot cake! La Carrot cake sembra essere originaria del Regno Unito, anche se qua e là nei secoli sono comparse ricette diverse provenienti da varie zone dell’Europa come la Svizzera. Questa versione che vi propongo, l’ho trovata in un …
I Pyzy sono un piatto tipico polacco. Sono una delle varianti ripiene dei kluski, ravioli di solito vuoti tipici di questa cucina. I Pyzy sono stati uno dei tre piatti proposti durante il mio evento “Piovono polpette”, realizzato in collaborazione con Savurè. E’ trascorso esattamente un anno e mi sembra di riuscire ancora a sentire l’adrenalina, la stanchezza, la felicità, …
Finalmente eccole, le versioni delle mie bowl che profumano d’Oriente…. Come ti racconto QUI, le bowl sono uno degli ultimi trend nel panorama gastronomico. Ne esistono di diversi tipi, ma nulla vieta di crearne di proprie. Oggi ve ne propongo due nate dai sapori orientali che amo così tanto! Dovete sapere che nella mia dispensa, ingredienti come salsa di soia, …
I Msemen sono un pane tipico del Nord Africa, in particolare di Algeria, Tunisia e Marocco. Assomiglia molto ad una crepe sfogliata che si mangia semplice o farcita (sia dolce che salata) accompagnata da tè alla menta… Una delizia! Un ricordo indelebile: Msemen, simbolo di affetto e gratitudine Il mio primo incontro con i Msemen risale ormai a circa 10 …
