Il Pastificio artigianale per me è come un luogo magico, dove da pochi e semplici ingredienti si creano tanti piccoli gioielli di sfoglia dai mille colori, sapori e forme. Io amo davvero la pasta…. Il Pastificio è un po’ come il paese dei balocchi per me. E, per quanto mi piaccia fare la pasta a mano, credo sia irrinunciabile per …
Doppia lievitazione, cottura in tegame circolare monoporzione unto d’olio… Ecco la magia della mia pizza preferita: il tegamino. Origini del tegamino o padellino Le origini della pizza al tegamino o padellino (si può usare entrambi i termini anche se esiste un dibattito su quale sia il più corretto), simbolo della città di Torino, sono molto incerte. Sembra che sia comparsa …
“Il cioccolato, piuttosto che il nettare o l’ambrosia, è il vero cibo degli dei” (cit. Joseph Bachot) Il cioccolato, considerato il cibo degli dei sin dai tempi dei Maya, racchiude molto più che gusto e piacere. Intorno ad esso ruota storia, cultura e psiche. Iniziamo con lo scoprire dove prendo il mio cioccolato preferito…. Ziccat Proprio a pochi passi da …
“Quando eravamo ragazzine – racconta Cristina Muzzarelli del Pastificio Bolognese – spesso trovavamo nostro padre tra i fornelli di casa intento a ideare nuove ricette per le paste ripiene che poi venivano assaggiate e approvate dal nonno Giuseppe; quando il nonno dava il massimo dei voti, per noi significava che il prodotto finale avrebbe avuto un riscontro positivo sul mercato …
Questo sarà l’anno del turismo di prossimità. Un’occasione unica per conoscere e visitare il nostro territorio tra festival, natura e castelli… “Castelli e dimore in provincia di Torino” “Castelli e dimore in provincia di Torino” è un’iniziativa realizzata dall’ATL Turismo Torino e Provincia giunta alla sua VIII edizione che ha l’obiettivo di promuovere il patrimonio storico-culturale rappresentato dai castelli e …
Il San Giors è il luogo dove passato, presente e futuro si fondano insieme in una magica esperienza da viaggiatore del tempo. L’Albergo Ristorante San Giors L’Albergo San Giors è uno dei più antichi d’Italia e nel 2013, infatti, è stato dichiarato Locale Storico d’Italia. Il San Giors si trova nella Contrada di San Pier del Gallo (corrispondente all’attuale via …
