Le ricorrenze portano inevitabilmente ai ricordi belli e brutti, ma più spesso belli. Ricordi d’infanzia che si sentono meno lontani grazie a un sapore, un odore a noi familiari. Oggi martedì grasso, vorrei condividere le prime ricette piemontesi ritrovate in un libro di tradizione e come ogni buon vecchio ricettario non proprio preciso ma pieno di storia. Ovviamente, non potevo …
Non mi piace fare post dove racconto momenti sterili fatti di numeri e nomi come ne potete leggere molti in giro. Mi piace, invece, scovare ciò che mi stupisce, che non conosco e raccontare la sua storia. Ecco perché tiro fuori ogni tanto dal cilindro prodotti scovati qua e là. Oggi è la volta di un prodotto della zona di Alessandria. …
Volge ormai al termine la XVII° edizione di Fungo in Festa, kermesse di eventi organizzata dal Comune di Giaveno per il mese di Ottobre. L’anno 2013, denominato “anno zero”, ha segnato un nuovo inizio per Giaveno, capitale del fungo, e i suoi prodotti: con l’acquisizione del marchio IGP, il Fungo di Giaveno è diventato veicolo di comunicazione per la promozione …
Eccoci con il secondo atto della mia personalissima avventura nelle Valli di Lanzo… Ci siamo salutati con un fantastico Risotto alla Toma… beh, come si conclude sempre un ottimo pasto? Con un dolce e un buon liquore! Anche in questo caso ho trovato diversi prodotti interessanti da provare…. Il primo che vi voglio presentare mi ha colpito molto per …
Buongiorno a tutti… qui a Torino piove… con questo freschetto è un piacere stare al computer e ancora di più cucinare! Mi sa che oggi preparo le polpette di melanzane… Bando alle ciance, siamo all’ultimo appuntamento dell’avventura ad Usseglio, pronti? Come vi accennavo, la fiera offre molto di più dei soli produttori caseari, dolciari ecc.. I bambini possono trovare …
