Avete mai assaggiato il Sancarlone? Erborinato piemontese molto particolare… Sul finire di Febbraio torna l’appuntamento mensile con #ticonsigliounformaggio e propone il Sancarlone. Se amate i formaggi erborinati, dovete davvero assaggiarlo!!!! Scopriamo il Sancarlone San Carlo è il santo patrono di Arona e dà il nome a questo formaggio erborinato eccezionale affinato nel caffè. Un blu dalle note aromatiche intense e …
Si chiama “stracchino di Gorgonzola” perché prodotto con latte di “vacche stracche” (stanche per il percorso compiuto per giungere a Gorgonzola)… Storia e leggenda del Gorgonzola Molto amato da Carlo Magno che manteneva sempre rifornito delle sue golose forme il suo Castello di Aquisgrana, il Gorgonzola ha origini molto antiche. Sembra, infatti, venga citato un caseus maculatus, tradizionalmente ritenuto Gorgonzola, …
«Si era accorto al tramonto, passeggiando con la ragazza, che il fumo formando angolo retto con le ciminiere filava diritto verso le Alpi» (Eugenio Barisoni, I camminanti, Vallecchi) Almeno una volta all’anno ho la fortuna di scoprire le bellezze di Novara e dintorni… Quanto ancora da scoprire e assaggiare… Non vedo l’ora di tornare a trovarti. LEGGI GLI ALTRI ARTICOLI SU …
Tra i migliori 20 biscotti italiani, datato 1500, a pieno titolo uno dei simboli non solo della gastronomia piemontese ma bensì di tutt’Italia: i Camporelli Vi presento i Biscotti di Novara: i Camporelli Mi sembra ieri, quando sono arrivata per la prima volta in quella che sarebbe diventata una delle mie mete preferite del Piemonte. Ogni volta, mi sorprendo piena …
