Browsing Category

cusin-a piemontèisa

cusin-a piemontèisa FOCUS ON Piemontesina Bella Primi Ricette RICETTE FORMAGGI

Un solo mood: polenta e formaggio

10 Novembre 2020

La polenta è un piatto antichissimo, presente sin dai tempi dei Sumeri. Piatto povero ma super saziante, ne esistono diverse versioni che connotano bene il paese di provenienza. La polenta, da sola si intende, ha un basso contenuto calorico (72 Kcal) e un bassissimo contenuto di proteine e ancor di più di lipidi. Ottima alternativa gluten free, può completare un piatto senza ripiegare sui soliti cereali. Manco a dirlo, per me è un piatto unico e come tradizione vuole deve…

Continue Reading

0 Comments
peperoni
Contorni cusin-a piemontèisa Ricette

Due peperonate che parlano piemontese

Due peperonate che parlano in piemontese in omaggio alla Fiera Nazionale del Peperone…. Fino al 6 Settembre, si terrà la 71° Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola dove saranno di scena tanti eventi e prodotti ma in una versione tutta nuova e diffusa! Proprio…

1 Settembre 2020
Persi pien
cusin-a piemontèisa Dolci Piemontesina Bella Ricette

Persi pien

L’origine del Persi Pien, ricetta tipica piemontese, non è certa. Di certo è  nata nelle case contadine, piatto tipico con cui si festeggiava Ferragosto e immancabile nelle merende sinoire. L’insieme dei suoi ingredienti fa parte del bagaglio “gustativo” di ogni piemontese a cui non…

11 Ottobre 2018