Sullo scoccare della Vigilia, eccomi a proporvi un’idea di biscotti che sanno di Natale! Il loro sapore ricorda i famosi Pan di Zenzero (leggete QUI una fiaba). Potrebbe essere un regalo homemade carino, o per decorare l’Albero di Natale (se volete poi mangiarlo vi consiglio di metterlo in un sacchetto alimentare trasparente e poi appenderlo!)! Insomma, i biscotti natalizi sono …
“ricorda che il parrozzo aggiunge un filo alla trama della vita” Può un piatto raccontare la storia di un luogo e delle persone che lo vivono? La risposta è senza dubbio sì, anzi ne è uno degli strumenti più potenti per tramandare nelle generazioni ciò che non si dovrebbe dimenticare: a quale luogo apparteniamo. In molti sanno che questo dolce …
Oggi rispolvero un po’ di ricordi. Si avvicina l’anniversario del blog e questo mi riporta sempre con la mente e il cuore sul viale dei ricordi. Infatti questa è la mia prima ricetta in assoluto! Con cosa stanno bene le nocciole? Ecco alcuni suggerimenti dal libro che in questo periodo mi accompagna “La Grammatica dei sapori”: Nocciola – aglio Nocciola …
Siamo ormai in autunno inoltrato e in ogni dove spuntano ricette con la zucca: dolci, salate, tradizionali, rivisitate e chi più ne ha più ne mangerà! Quindi cos’ha di speciale la mia torta di zucca? Beh, ecco alcuni ottimi motivi: per me è buonissima e anche per chi l’ha assaggiata (non vi preoccupate non vi uso come cavie) uso l’olio …
Oggi, 25 Ottobre, è la Giornata Mondiale della Pasta. Ho trovato un post pubblicato dal sito de La Repubblica carino proprio su 12 curiosità (LEGGETE QUI). Non so dire quanto io ami la pasta. Di sicuro è il mio comfort food, il piatto che più soddisfa il mio stomaco e il mio cuore, quello che preferisco cucinare, creare, assaggiare. Anche …
