Mi ritrovo a sorridere leggendo i titoli di diversi articoli… “La nuova tendenza alimentare dello street food”, “Street Food: nuova tendenza passeggera?” ecc… Nuova, davvero? A me risulta sia sempre esistito fin dall’antica Grecia. E così mi ritrovo a riflettere su cosa definisca realmente un cibo da strada. Quali sono le caratteristiche autentiche per dire cosa è e cosa non …
Che fa caldo si sa. Io lo patisco tanto… E stare ai fornelli quando fa caldo può diventare una tortura. Cosa fare? Realizzare ricette che non prevedano cottura e preparazioni lunghe. Questa ne è un esempio, oltre ad essere sana e gustosa 🙂 Valori nutrizionali dell’Avocado (leggi qui…) Valori nutrizionali del Pomodoro (leggi qui…) La mia tartare di pomodori e avocado …
“Egao wa hamigaki no yo na mono mainichi mainichi migakanakya” (Proverbio giapponese) Il sorriso è come uno spazzolino. Devi usarlo spesso per mantenere i denti puliti. Sorprende sempre e affascina molti questo modo “zen” di affrontare la vita… Con filosofia diremmo noi italiani. Oggi si può dire con certezza che il Giappone non è poi così lontano. Mi viene in …
Gli Aztechi lo chiamavano “xitomatl”, i francesi “pomme d’amour”… In qualsiasi modo vogliate chiamarlo, il pomodoro è diventato uno degli alimenti simboli della cucina italiana. Con oggi, 17 Giugno 2016, si chiude la Settimana dedicata a questo fantastico prodotto nel Calendario del Cibo Italiano – AIFB. In collaborazione con il Consorzio del Pomodoro di Pachino IGP, oggi festeggiamo una qualità …
A volte sogno di poter mangiare la pasta a pranzo e cena tutti i giorni, poi mi sveglio e mi rendo conto che purtroppo non è così. Ovviamente questo vale per me ma non per tutti! Il mio metabolismo ormai da anni è in letargo, però non mi levo il piacere ogni tanto di un bel primo. Se pecco, pecco …
