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zucca

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Gnocchi di zucca ripieni di Plaisentif

28 Ottobre 2021
Plaisentif

Il Plaisentif, conosciuto come Formaggio delle Viole, è la sorpresa di questi gnocchi di zucca ripieni… Torna la rubrica “Ti consiglio un formaggio” con un formaggio incredibile, il Plaisentif. Il modo migliore di assaporare i formaggi, soprattutto con una storia importante, è in purezza, ma per chi ama sperimentare è interessare scoprire abbinamenti possibili. Scopriamo le curiosità di oggi… SCOPRI LE ALTRE RICETTE CON I FORMAGGI Il Plaisentif Il famoso Formaggio delle viole, tipico della Val Chisone, sembra nascere nel…

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Crocchette di zucca

Lo sapevate che la zucca compare come simbolo di Halloween solo a partire dal 1840? E che prima veniva usata la rapa? “La zucca intagliata proviene  da una leggenda irlandese, famosa come Jack’o’lantern. Jack era un uomo scapestrato che divenne noto per aver fatto un patto con…

31 Ottobre 2017
Topinambur
Primi Ricette

Gnocchi di topinambur su crema di zucca

Avete mai provato a realizzare gli Gnocchi di topinambur? Non sapete cosa vi state perdendo, ma siete ancora in tempo per recuperare… Per preparare questi Gnocchi di topinambur direi che vi servono come prima cosa i… Topinambur in italiano, “carciofo di Gerusalemme” in inglese,…

5 Marzo 2017