Proprio QUI vi raccontavo che mi aspettavo altre novità da Leo e Vale ed eccola qui! Questa volta, Leonard Hu e la moglie Valentina, semplicemente Leo e Vale per gli amici, hanno deciso di fare poker e di aprire la quarta attività in città: Mó Mangè, insieme alle socie Cecilia Hu e Valentina Luo.
Lanterne multicolor al soffitto, il rosso come colore protagonista, sedie e tavoli colorati all’esterno: come sempre con Leo e Vale, nulla è lasciato al caso. Colore, gusto ed estetica sono i tre fondamenti che troverete sempre conditi da una grande dose di qualità, passione e professionalità.
Il panino Mò
Già dal nome del locale, si intuisce la fusione fra le loro origini: Cinese e torinese che si ritrova anche nei piatti e nelle “bagigie” (arachidi per chi non è piemontese) da sgranocchiare nell’attesa…
I Mò, o meglio i rou jia mo , sono panini originari della provincia nordoccidentale Shaanxi. Da Leo e Valentina troverete una sua versione che porta con sé sfumature mediorientali e che è tipica della città di Xi’an.
Carne stufata e sminuzzata, arricchita da spezie e racchiusa in un panino sfogliato morbido dentro e croccante fuori da completare con qualche goccia di salsa piccante a piacere… davvero buonissimo! Io ho provato quello con maiale, ma vorrei tornare per provare anche le altre versioni con vitello, pollo o vegetariano. Il tutto a un ottimo prezzo, 6,00 € per quello con maiale stufato e con pollo piccante, 5,50 € per il vegetariano e 7,50 € per quello con vitello brasato.
I Ravioli cinesi o meglio jiaozi
Da anni sono una mia passione. Sempre alla ricerca dei migliori della città, ora posso dire che quelli di Mó-Mangè sono davvero pazzeschi.
Vengono realizzati sotto i vostri occhi secondo “la moda” del nord della Cina (“hanno una chiusura più semplice e non la classica cucitura”) e sbollentati in acqua. Avete poi due salse a disposizione per completare l’esperienza gustativa.
5 le varianti, 5 i colori, 5 ravioli uno più buono dell’altro tra cui anche l’opzione tutta piemontese con manzo e castelmagno. A ogni morso riesci a riconoscere tutti gli ingredienti in un gioco d’armonia tra sapori e consistenze!
I miei preferiti? Quelli ai gamberi e quelli classici con maiale, ma vi consiglio per la prima volta di prenderli misti per assaporarli tutti e scegliere così il vostro preferito.
Se scegliete solo una variante, il prezzo varia tra i 6 e i 7 € (6 pezzi), mentre sono 6,50 € se scegliete i ravioli misti (5 pezzi).
Quindi, se state passeggiando per le vie del centro, magari sognando il prossimo viaggio che vorreste fare e vi viene voglia di assaporare uno street food autentico e di qualità, questo è il posto che fa per voi
“Il cibo è la strada più breve per viaggiare senza muoversi. Assapora la Cina, un morso alla volta…’’
Mo Mangè – Via Andrea Doria 3/c – Torino – Tel: +39 324 2808266 – https://momange.it/ – info@momange.it
Orari di apertura: Martedì – Domenica – 11:30 – 20:30 – Chiuso Lunedì