Spesso non si sa cosa preparare per soddisfare il palato e allo stesso tempo portare qualcosa per una gita, un picnic o per il lavoro.
Ecco un’idea adatta a tutta la famiglia e ad ogni occasione. Per portarla con voi, come si vede nella foto, potete optare per le “burnie” (in piemontese le ho sempre chiamate così 🙂 ) e in questo modo tutti avranno la propria porzione da mangiare comodamente seduti sull’erba 🙂
Buon appetito!
Ricetta facile e glutenfree
Ingredienti per 3 persone:
- 3 patate grandi
- 1 mela rossa
- 80 g di formaggio tipo asiago o fontina
- Olio evo q.b.
- Maionese q.b.
- Sale q.b.
- Succo di 1 limone
Preparazione
Mettete le patate ben lavate in una pentola coperte di acqua fredda. Fatele bollire fin quando saranno cotte e cioè la forchetta entrerà facilmente nella patata. Fatele raffreddare sotto il getto d’acqua fredda e poi pelatele e tagliatele a cubetti. Attenzione a non prolungare troppo la cottura perché altrimenti si sfalderanno tutte 🙂
Lavate e tagliate a cubetti anche la mela e a cubetti anche il formaggio.
Create un’emulsione con l’olio, il succo di limone, sale e maionese e conditeci gli ingredienti a cubetti riuniti tutti in una terrina. Per renderla ancora piĂą sfiziosa potete aggiungere a piacere cubetti di prosciutto o pollo alla griglia tagliato a striscioline e delle olive snocciolate…
… rendete la vostra tavola, “Una tavola a colori”!
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